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Interior view of a wine cellar in a Paris restaurant with organized wine racks and ambient lighting.
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Cadre procédural et sources

Les informations présentées sont établies à partir des documents de procédure disponibles et, selon l’opportunité, de sources publiques complémentaires.
Les dates, modalités de cession, périmètres et actifs mentionnés correspondent aux éléments disponibles au moment de leur publication ou de leur dernière mise à jour et peuvent évoluer au cours de la procédure.
Les documents de procédure et les confirmations émanant des organes compétents prévalent. Le Cabinet n’agit pas en qualité de vendeur des actifs présentés ; il repère, centralise et structure l’information sans se substituer aux sources officielles ni aux vérifications nécessaires avant toute décision ou positionnement.

Restaurant / Cave à vin – Paris (75006) – Cession encadrée

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OPPORTUNITÉ IDENTIFIÉE

Cadre de la procédure : Liquidation judiciaire

Mode d'acquisition : Dépôt d’offres auprès du mandataire judiciaire

Actif analysé : Fonds de commerce

Typologie d'investissement : Restauration

Zone géographique : Île-de-France

Date limite indicative : fin mars 2026

Atout principal : Rue passante et commerçante, quartier prince

Angle de valorisation : Exploitation de proximité à forte captation piétonne

Fluidité du dossier : Standard

APERÇU DE L’ANALYSE DEALFLOW

Référence de l'actif : LJ0432TBCCJ

I. Résumé exécutif Le dossier porte sur la cession d’un fonds de commerce de restaurant / cave à vin exploité à Paris 6e. Le périmètre communiqué comprend le bail commercial, la clientèle et l’achalandage, l’enseigne et le nom commercial, ainsi que le matériel, le mobilier et le st...
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